מיכל צור היא פרופסור מן המניין במחלקה להנדסת תעשייה באוניברסיטת תל אביב. היא בוגרת אוניברסיטת תל אביב בכלכלה וסטטיסטיקה, ובעלת תואר דוקטור מביה"ס למנהל עסקים באוניברסיטת קולומביה בניו־יורק. היא היתה חברת סגל באוניברסיטת פנסילבניה בביה"ס למנהל עסקים Wharton וחברת סגל אורחת במחלקה להנדסת תעשייה וחקר ביצועים באוניברסיטתNorthwestern .
היא פרסמה עשרות מאמרים בתחומי התמחותה: מודלים ושיטות אופטימיזציה בתחום התחבורה והלוגיסטיקה, בפרט מערכות שיתוף כלי רכב, מודלים חדשניים לתחבורה והפצה, ניהול שרשראות אספקה ולוגיסטיקה הומניטרית. היא משמשת כעורכת או עורכת משנה בכתבי העת היוקרתיים IIE Transactions :ו- Naval Research Logistics. במחלקה להנדסת תעשייה באוניברסיטת ת"א היא שימשה בתפקידים: ראש תכנית הלימודים לתואר ראשון וראש המחלקה. בשנים 2017 -2015 היא כיהנה כנשיאת האגודה הישראלית לחקר ביצועים – איל״ב.
